Menu's

Hieronder vindt U onze menu's.

Wildmenu 

Vanaf 19 oktober

Wachtbordje
--
**Eendenleverterrine/brioche
doyenné peer/zwarte pens
--
**Heekhaasje/kokkels
winterpostelein/butternut/saffraan/fregola
--
Witloof velouté/grijze garnaal
emulsie van geitenkaas
--
Fazant/druivenblad
aardpeer/Brussels witloof
OF
Hazenrug
savooi/spruitjes/Romanesco/knolselder
(supplement 7 euro op het menu)
--
Citroen/mascarpone
hazelnoot/witte chocolade/praliné
OF
Geaffineerde kazen van kaasmeester 'Callebaut'
(supplement 6 euro op het menu)
Suggestiewijn bij de kaas: Vigneti del Vulture - Pipoli - Aglianico 2014 aan 6,50€/glas

**Menu 4-gangen: 49 euro per persoon
Menu 5-gangen: 59 euro per persoon

Met wijnarrangement (tem hoofdgerecht) + koffie/thee inbegrepen:
-4-gangen: 18 euro per persoon
-5-gangen: 23 euro per persoon

Of bekijk onze wijnkaart

Kerstmenu
maandagmiddag 25 december (vanaf 12.00 uur)

Wachtbordje
--
Koolvishaas/speltrisotto
prei/butternut/basilicum/Tierenteyn
--
Bisque/tijgergarnaal
venkel/vlinderpasta
--
Hertenmedaillon/amandel
appel/witloof/knolselder/boschampignon
--
Chocoladebiscuit/caramelia
framboos/pistache

Menu zonder dranken: 51 euro per persoon
Aperitief (glas cava), aangepaste wijn en koffie incl.: 75 euro per persoon

 

Kindermenu tot 12 jaar (Kerstdagmiddag 25/12/17)

Wachtbordje
--
Kaaskroket (1pp)
mesclun/zongedroogde tomaat
--
Koninginnehapje/aardappelkroketten
--
Vanille-ijs/warme chocoladesaus

Kindermenu zonder dranken: 25 euro per persoon

Reservatie gewenst: 02 45 95 15
Alel prijzen zijn BTW en bediening inbegrepen