Menu's

Hieronder vindt U onze menu's.

Nieuwjaarsmaandmenu

Vanaf donderdagavond 4 januari 2018

Wachtbordje
--
**St. jakobsvrucht/Secreto n°07
zuurkool/gele wortel/truffelschuim
--
**Rode poon/bouillabaisse
fidua/basilicum/prei/bottarga
--
Butternut/koriander/kokos
--
Duroc rouge/dauphine aardappel
witloof/spitskool/boschampignon/wortel
OF
Koolvishaas/speltrisotto
Dijonaise/jonge bladspinazie
--
Doyenné peer/chocolade
Vermouth/honeycress/yuzu
OF
Geaffineerde kazen van kaasmeester 'Callebaut'
(supplement 6 euro op het menu)
Suggestiewijn bij de kaas: Vigneti del Vulture - Pipoli - Aglianico 2014 aan 6,50€/glas

**Menu 4-gangen: 47 euro per persoon
Menu 5-gangen: 57 euro per persoon

Met wijnarrangement (tem hoofdgerecht) + koffie/thee inbegrepen:
-4-gangen: 19 euro per persoon
-5-gangen: 24 euro per persoon

Of bekijk onze wijnkaart