Menu's

Hieronder vindt U onze menu's.

WILDMENU

Vanaf donderdag 17 oktober 2019

Wachtbordje
--
**Eendenlever/brioche
chutney van mango/Juvilez Trevelez ham
--
**Griet/saffraan/speltrisotto
aardpeer/kokkels
--
Pompoen/curry/kokos/koriander
Nobashi garnaal/espuma van geitenkaas
--
Hazenrug 'Harlekijn'/amandelkroket
rode kool/Shi-také/spitskool/koolrabi
(supplement hazenrug 7 euro op het menu)
OF
Fazant 'Brabançonne' (voor 2 pers)
witloof/beukenzwam/wortel
OF
Deense kabeljauw/fregola Sarda
bouillabaissejus
--
Peer 'Doyenée'/biscuit/witte chocolade
basilicum/framboos
OF
Geaffineerde kazen van kaasmeester 'Callebaut'
(supplement 6 euro op het menu)
Suggestiewijn bij de kaas aan 6,50€/glas

**Menu 4-gangen: 53 euro per persoon
Menu 5-gangen: 63 euro per persoon

Met wijnarrangement (tem hoofdgerecht):
-4-gangen: 16 euro per persoon
-5-gangen: 21 euro per persoon

KERSTDAGMIDDAG 25 DECEMBER - RESERVATIE GEWENST

Wachtbordje
--

Tongschar/pompoenrisotto
jonge spinazie/aardpeer
--
Knolselder/pastinaak
Nobashi garnaal/geitenkaas
--
Hertenkalf/zoete aardappel
appel/veenbes/spitskool/witloof/koolrabi
--
Kerstdessert

Menu zonder dranken: 54 euro per persoon
Menu met aangepaste wijn en koffie: 74 euro per persoon

Kindermenu tot 12 jaar: Kerstdagmiddag 25 december

Wachtbordje
--

Tomatensoep/balletjesr
--
Koninginnehapje/bladerdeeg/aardappelkroketten
--
Vanille-ijs/warme chocoladesaus

Kindermenu zonder dranken: 27 euro per kind